7 dicas para congelar alimentos mantendo intactos os seus nutrientes

Cerca de 1,3 bilhões de toneladas de comida vão para o lixo todos os anos. Cerca de 1,3 bilhões de toneladas de comida vão para o lixo todos os anos.
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12 alimentos que parecem saudáveis, mas não são

Aparentemente inocentes, há alimentos que estão em várias dietas e são considerados pela maior parte da população como saudáveis, mas podem fazer com que você ganhe peso e, pior, ainda desenvolva doenças. O nutricionista Gabriel de Carvalho, introdutor do conceito de nutrição funcional no Brasil, mostra o que há por trás de alguns alimentos e os cuidados ao consumi-los. Veja se você está caindo no conto da alimentação saudável:
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Saiba quais são os alimentos que não podem faltar no seu café da manhã

Há muito tempo ouvimos falar que um bom café da manhã é imprescindível para quem quer ter uma alimentação saudável, até mesmo para quem quer emagrecer, e é mais pura verdade. Pular essa refeição pode ser considerado praticamente um crime contra a saúde. Neste sentido, a nutricionista Vivian Ragasso, nutricionista esportiva do Instituto Cohen de Ortopedia, Reabilitação e Medicina do Esporte, chama a atenção para um ponto importante: um bom café da manhã faz com que a pessoa não perca a cabeça no almoço e coma além da conta.

“O café da manhã deve conter uma porção de carboidrato, preferencialmente integral, uma porção de proteína e cálcio, como leite e seus derivados, e uma porção de fibras, vitaminas e minerais, como uma fruta,” indica Vivian.… Leia mais Saiba quais são os alimentos que não podem faltar no seu café da manhã

Patê de tofu no lugar de salsicha, aprenda a substituir os vilões pelos heróis

Muitos alimentos podem sabotar a dieta de quem está buscando ser mais saudável. Pequenas escolhas no cardápio já deixam a refeição ou lanche bem mais nutritivo

Fazer escolhas saudáveis não significa abrir mão do sabor dos alimentos. É preciso atentar-se à quantidade de gordura e sódio contida nos produtos industrializados, ou até mesmo naqueles que se faz em casa, e procurar alternativas mais saudáveis.… Leia mais Patê de tofu no lugar de salsicha, aprenda a substituir os vilões pelos heróis