Intestino, nosso segundo cérebro

Você sabia que o intestino é considerado nosso segundo cérebro? Pois bem, esse orgão importantíssimo é responsável por várias funções em nosso organismo. Vamos então conhecer um pouquinho mais sobre esse assunto.
Leia mais Intestino, nosso segundo cérebro

Tomar café da manhã ajuda a emagrecer

Um café da manhã inadequado pode reduzir em até 30% o rendimento das atividades diárias. Um café da manhã inadequado pode reduzir em até 30% o rendimento das atividades diárias.
Com a correria da rotina, tornou-se cada vez mais comum não fazer a primeira refeição do dia, substituindo o café da manhã por um lanchinho prático no meio da manhã. Para muitos, essa atitude é o bastante, mas a nutricionista Cintya Bassi, do Hospital e Maternidade São Cristóvão, alerta que essa é uma atitude nada saudável.… Leia mais Tomar café da manhã ajuda a emagrecer

Nutrição: Benefícios do iogurte

O iogurte é um laticínio fermentado pelo ácido lático bacteriano. Apesar de ter sua composição similar ao leite, ele tem uma maior concentração de proteínas e vitaminas e minerais, como a vitamina B2, a B12, cálcio, magnésio, potássio, zinco, entre outros. Por exemplo, um iogurte magro (menor concentração de gorduras) contém aproximadamente 50% mais potássio, cálcio e magnésio por 8-oz de leite desnatado. Apesar das evidências serem limitadas o consumo de iogurte está inversamente associado com o ganho de peso, o espessamento da artéria carótida, síndrome metabólica e diabetes tipo 2.
Leia mais Nutrição: Benefícios do iogurte

Alimentação, Ayurveda e bom senso

Muitas informações sobre o que comer, como comer e quando comer estão sendo bombardeadas pelos diversos meios de comunicação; estamos recebendo uma infinidade de informações novas e umas outras com cara de novas. Algumas pessoas passam suas vidas ingerindo alimentos que entendem como correto ou saudável, apesar de terem uma série de doenças alérgicas, transtornos mentais e físicos; outras comem porque têm fome, porque gostam, sentem prazer ou necessitam e se mantém razoavelmente bem; existem também as que buscam saber o que é melhor para a longevidade, para o bem estar, para a evolução, para o Planeta. De qualquer forma, sempre que existe doença, seja física, mental, psicológica ou energética, surge a questão: O que estamos comendo?
Leia mais Alimentação, Ayurveda e bom senso

Nutrição: Vitamina A e saúde

Foi descoberta em 1913, como resultado da sua habilidade em prevenir a cegueira noturna e a xeroftalmia (endurecimento e ressecamento da mucosa ocular). Pode ser obtida na forma de pró-vitamina (na maioria beta carotenos), de origem vegetal, ou retinol de origem animal. Ela tem um papel essencial em diversas funções fisiológicas como a visão, o crescimento, a reprodução, a hematopoiese e a imunidade.
Leia mais Nutrição: Vitamina A e saúde

Receita de pão de mandioca sem glúten

Quer tirar o glúten da sua alimentação? Aprenda uma receita fácil de pão de mandioca

A fécula de mandioca é ideal para receitas de pães. Foto: Danilo Tanaka

Também conhecida como polvilho, a fécula de mandioca é uma boa opção para preparação de massas leves, e já é usada na culinária brasileira para fazer pão de queijo, por exemplo. Também é o ingrediente principal da tapioca, massa que pode substituir pães. Aprenda uma receita fácil e deliciosa:… Leia mais Receita de pão de mandioca sem glúten

Doenças reumáticas, implicações para a saúde e tratamento

Por Joyce Rouvier   As doenças reumáticas são muito prevalentes e afetam cerca de 3-8% da população mundial e acredita-se que 1/4 dos adultos sofre de algum tipo de problema relacionada ao sistema musculoesquelético. As doenças reumáticas mais prevalentes são artrose, reumatismo extra-articulares, osteoartrite, fibromialgia e lombalgias. Os exames laboratoriais solicitados nos casos de suspeita de… Leia mais Doenças reumáticas, implicações para a saúde e tratamento

Conheça os benefícios da dieta vegeteriana

Os adeptos a dieta tem risco menor de desenvolver câncer de próstata e de intestino grosso. Confira
Os vegetarianos têm menores chances de desenvolverem a diabetes. Foto: Fabio Mangabeira
Engana-se quem imagina que, para ser um bom vegetariano, terá de restringir o cardápio, limitando-se ao consumo de frutas, verduras e legumes, em uma composição repetitiva de pratos que não oferecem sabor realçado. A realidade dos que optam por esse tipo de dieta, que prevê a ausência completa de carnes, é totalmente contrária. “A alimentação de um vegetariano, em geral, é até mais diversificada do que a de um não vegetariano — ou onívoro —, que, na maioria dos casos, adota como prato principal sempre uma carne.

Leia também:… Leia mais Conheça os benefícios da dieta vegeteriana